手作りタピオカ

手作りタピオカ ブログ
手作りタピオカ

娘が大好きなタピオカ。

世間でも大人気ですよね♡


基本的には「キャッサバ」という芋の一種。

今回は乾燥タピオカで美味しい手作りタピオカを作ります。

やっぱり出来立ては格別♡

とってもおすすめです。


作り方

①鍋に湯を沸かします

②沸騰した湯にタピオカを入れて約40分、タピオカが湯の中で踊るくらいの火加減で茹でます

乾燥タピオカ50gに対し、湯の量はだいたい1リットルが目安👀

③40分経ったら火を止め、蓋をしてそのまま余熱で20分放置

④ザルにあけ、流水で流し洗い

⑤よく水気を切ったら出来上がり♡

約1時間でとっても美味しいタピオカが出来上がりました。

出来立ては格別ですので、ぜひみなさんも作ってみてくださいね。


保存方法は、冷凍したら約2週間くらい保存可能なのだそうです。

その際、少し砂糖をまぶしておくことがポイント。

このお砂糖がタピオカ同士をくっつかないようにしてくれるのだそうです。


解凍する際は、電子レンジ(500−600w)で約30秒加熱するだけ。

スプーンなどでほぐせば美味しいタピオカの復活です☺️


ほぼ放置状態でできるので、またちょくちょく作って娘に食べさせてあげようと思いました。

成長期の娘には、ミルクにタピオカを入れチョコソースを少量かけたチョコミルクタピオカに🧋✨

とっても好評でした😘